Dù có tính toán và đo lường kỹ đến đâu, cũng sẽ có những ngày cơm bạn nấu còn thừa đến hôm sau. Nếu bỏ đi thì vô cùng lãng phí nên tôi sẽ mách bạn “hô biến” cơm nguội thành cơm ngon như mới nấu để hôm sau gia đình vẫn có 1 bữa cơm thật ngon miệng nhé!
Hấp cơm nguội bằng nồi cơm điện
Hâm cơm nguội bằng nồi cơm điện là cách phổ biến nhất, nhưng nếu hâm theo cách thông thường sẽ làm cơm bị khô. Để cải thiện điều này, bạn có thể dùng cách hấp cơm bằng vỉ hấp. Cho cơm nguội vào tô và đặt lên vỉ hấp và cho ít nước vào nồi cơm. Đậy nắp nồi lại và nhấn nút Cook, khi nồi cơm nhảy nút thì cơm nguội của bạn cũng đã được hâm nóng và ngon.
Hay đơn giản hơn, bạn có thể đổ 1 ít nước vào nồi cơm sau đó cho cơm nguội vào hoặc cho cơm vào trước rồi rót 1 ít nước lên cơm sau đó nhấn nút Cook và đợi khoảng 5-10 phút rồi bật nút ủ, nồi cơm bạn sẽ vẫn ngon và không hề bị khô.
Hâm cơm nguội với cơm nóng
Nếu như lượng cơm nguội không đủ cả nhà bạn dùng cho bữa ăn sau, bạn phải nấu cơm mới nữa thì có thể hâm cơm nguội với cơm nóng. Đợi cơm sôi và bắt đầu cạn nước, bạn cho phần cơm nguồi vào nồi cơm rồi đậy nắp để cơm chin như bình thường. Khi cơm chín thì phần cơm nguội cũng thơm ngon như cơm mới nấu. Lưu ý là bạn nên nấu cơm nhiều nước hơn 1 ít để cơm được dẻo và ngon hơn, đồng thời lúc cho cơm nguội vào nồi cũng thật nhanh tay, tránh tình trạng mở nắp quá lâu ảnh hưởng đến quá trình chín của cơm.
Hâm cơm bằng lò vi sóng
Đây cũng là 1 cách rất đơn giản mà bạn có thể dùng. Cho cơm nguội của bạn vào tô (có thể đưa vào lò vi sóng), dùng màng bọc thực phẩm bao xung quanh tô cơm lại rồi cho vào lò vi sóng và chỉnh nhiệt độ trung bình khoảng 3 – 5 phút là bạn đã có 1 tô cơm nóng sốt thơm ngon.
Hoặc bạn có thể cho 1 viên đá cục lên tô cơm, rồi đưa vào lò vi sóng và hâm nóng tương tự.
Hấp cơm bằng cách thủy
Bạn có thể hấp cơm nguội trong xửng hay khây hấp như khi nấu xôi. Đổ nước vào nồi, đặt xửng hấp lên rồi cho cơm nguội vào đó, trải đều cơm để hấp. Cho nước vào nồi rồi hấp trong vòng 10 phút là cơm nguội đã nóng dẻo như cơm mới nấu rồi. Cách này bạn có thể sử dụng cho bếp ga, bếp điện… rất tiện lợi.
Hấp cơm với bếp ga, bếp từ
Cho cơm vào nồi rồi dàn đều, sau đó phun nước đều lên mặt cơm cho ướt đều và còn lắng một ít nước dưới đáy nồi. Đun nồi cơm nguội cho đến khi nghe tiếng nổ lẹ đẹt và hơi nước bốc lên thì bật nhỏ lửa rồi để trong khoảng 5- 10 phút. Nồi cơm sẽ nóng dẻo thơm ngon mà không hề bị khô.
Hy vọng qua những chia sẻ trên sẽ giúp bạn “hô biến” thành công cơm nguội thành cơm nóng sốt, ngon như mới nấu nhé!